將豬蹄清洗干凈,豬蹄湯切成小塊放入鍋中,添加生姜等調味料熬煮即可。豬蹄在烹飪之前需要去除表面的豬蹄湯雜毛,這樣吃起來會更加衛生。熬豬蹄之前需要將豬蹄放入。豬蹄湯
1、食材(cai):豬蹄(ti)(ti)(ti)(ti)300克,豬蹄(ti)(ti)(ti)(ti)湯山藥一根(gen),大蔥4-5段,姜4-5片(pian),枸杞20粒,紅棗(zao)5-6顆,香菜(cai)1棵。 2、豬蹄(ti)(ti)(ti)(ti)湯首先準(zhun)備食材(cai),豬蹄(ti)(ti)(ti)(ti)湯將豬蹄(ti)(ti)(ti)(ti)剁成(cheng)約3-4厘(li)米的塊(kuai)狀(zhuang)并用清水將血(xue)水洗(xi)凈。紅棗(zao)洗(xi)。豬蹄(ti)(ti)(ti)(ti)湯
豬(zhu)(zhu)蹄1只,花(hua)生15粒(li),黃(huang)豆15粒(li),紅棗6個,大蔥1根(gen),姜5片(pian),八(ba)角(jiao)2個,花(hua)椒10粒(li),清(qing)水適量(liang)。 方法步驟 1、豬(zhu)(zhu)蹄湯豬(zhu)(zhu)蹄洗凈(jing)后將表(biao)面的豬(zhu)(zhu)蹄湯毛剔(ti)干凈(jing),剁成塊 2、將花(hua)。豬(zhu)(zhu)蹄湯
1、豬(zhu)蹄劈兩(liang)半,豬(zhu)蹄湯(tang)放(fang)(fang)到(dao)冷水中(zhong)浸泡(pao),洗(xi)凈。 2、豬(zhu)蹄湯(tang)把淮山藥,玉竹,百合(he),蓮子,芡(qian)實,薏米(mi),枸杞準備(bei)好(hao)備(bei)用,洗(xi)凈用冷水浸泡(pao)一會。 3、砂鍋洗(xi)凈,把配料全(quan)部(bu)放(fang)(fang)入(ru),加。
配料: 豬蹄 2個、筍干(gan) 250克(ke)、黃豆(dou) 2把(ba)、黑(hei)豆(dou) 2把(ba)、花生(sheng) 2把(ba)、花椒 兩小撮、蔥姜蒜(suan) 各適(shi)量、陳皮 適(shi)量、精鹽 適(shi)量、茶包(bao) 2包(bao)、西(xi)紅柿(shi) 3個、八角 1顆、干(gan)辣椒 。
豬蹄(ti)湯想要(yao)濃郁(yu)奶(nai)白 ,燉的時(shi)候火一定要(yao)大,讓營(ying)養充分(fen)析出來融入湯到里(li)面。 第二(er)次(ci):30分(fen)鐘以后倒入花生轉小火燉煮,再燉40分(fen)鐘左右。 大概八成(cheng)熟的時(shi)候 ,再。
燉豬蹄(ti)湯家常做(zuo)法: 黃豆用溫水(shui)泡一個小時(shi),豬腳(jiao)洗凈(jing)放(fang)入鍋(guo)中(zhong)加(jia),料酒(jiu)1大勺(shao)和(he)姜2片(pian)(pian)煮(zhu)開焯(zhuo)去血沫,再洗凈(jing)備用 鍋(guo)中(zhong)放(fang)入豬腳(jiao),黃豆,姜片(pian)(pian)和(he)料酒(jiu)加(jia)入足夠的(de)清水(shui),大。
豬(zhu)手(shou)(shou)湯,即(ji)以豬(zhu)手(shou)(shou)為主要材料熬制的(de)湯。豬(zhu)蹄(ti)即(ji)豬(zhu)的(de)四蹄(ti),又名豬(zhu)手(shou)(shou)或者豬(zhu)腳。具有烹飪簡單,湯汁濃厚,營養豐(feng)富的(de)特色。 豬(zhu)手(shou)(shou)含有豐(feng)富的(de)膠原蛋白質,脂肪含量(liang)也比(bi)。
主料:豬(zhu)腳150g、蓮子80g、輔料姜片適(shi)量、料酒適(shi)量、鹽適(shi)量、水(shui)適(shi)量、味精適(shi)量。 做(zuo)法: 1、買來豬(zhu)腳洗凈剁塊,放到冷(leng)水(shui)里先浸泡一(yi)會(hui)兒。新鮮蓮子去皮(pi)去蓮子心(。
鍋(guo)里面放(fang)蔥(cong)姜蒜,花椒,還(huan)有香(xiang)葉(xie)炒香(xiang),然后放(fang)一勺黃(huang)豆醬(jiang),把豬蹄放(fang)進去翻炒一下,炒豬蹄的(de)時(shi)候(hou),我(wo)們放(fang)鹽生抽,蠔(hao)油醬(jiang)油,還(huan)有少量的(de)胡椒粉(fen),炒好之后加水開(kai)。
1、豬(zhu)蹄(ti)放(fang)入清水(shui)(shui)中浸(jin)泡15分鐘，水(shui)(shui)中加1小勺白醋，用刀子將豬(zhu)蹄(ti)上殘留的細(xi)毛刮掉。
2、去毛的豬(zhu)蹄用刀斬成小塊(kuai)。
3、倒入滾開(kai)水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質，最后沖洗干(gan)凈。
4、姜切片，花生(sheng)剝去皮洗凈。
5、處理好的(de)豬蹄放入(ru)高壓鍋，加(jia)入(ru)花生(sheng)和姜片(pian)。
6、倒入溫水(shui)至(zhi)四分(fen)之三鍋。
7、開火后燉煮1個小時，關火后燜(men)1個小時，加入鹽調味。