紅燒鯉魚教程?紅燒

紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉(li)魚炸制表面變硬熟透。 ?4. 撈出瀝。鯉(li)魚

紅燒鯉魚的紅燒正宗做法?

主料(liao)(liao)2人份 鯉(li)魚1條 輔料(liao)(liao) 食油4湯(tang)(tang)匙(chi)(chi) 食鹽3克(ke) 姜1小塊 料(liao)(liao)酒1茶(cha)匙(chi)(chi) 青蒜2棵 豆豉2湯(tang)(tang)匙(chi)(chi) 生粉3茶(cha)匙(chi)(chi) 老抽1/2花匙(chi)(chi) 白(bai)糖1/2茶(cha)匙(chi)(chi) 魚露1茶(cha)匙(chi)(chi) 清水1碗 步驟(zou)1 把鯉(li)。

紅燒鯉魚家常做法霞姐?鯉魚

食材 鯉魚一條 蔥適(shi)量(liang) 姜3片 大料2G 白糖(tang)2G 干辣椒(jiao)3個 白醋4G 醬(jiang)(jiang)油(you)4G 料酒10G 蒜(suan)3瓣 白胡(hu)椒(jiao)粉適(shi)量(liang) 淀粉適(shi)量(liang)適(shi)量(liang) 豆(dou)瓣醬(jiang)(jiang)適(shi)量(liang) 鹽適(shi)量(liang) 方(fang)法(fa)/步驟 1首先準備好材。

紅燒鯉魚塊怎么做?紅燒

三斤(jin)以上(shang)的(de)鯉魚(yu)(yu)去掉魚(yu)(yu)鱗(lin)和(he)內臟,清(qing)洗(xi)干凈后切成五公分左右的(de)魚(yu)(yu)塊,然(ran)后把(ba)魚(yu)(yu)塊加(jia)入適量的(de)鹽(yan)和(he)水淀粉料(liao)酒,攪(jiao)拌(ban)均勻腌制半(ban)小(xiao)時。把(ba)花(hua)生油(you)兩(liang)斤(jin)加(jia)入鍋(guo)里燒熱到(dao)兩(liang)百度。鯉魚(yu)(yu)

紅燒鯉魚塊怎么燒又簡單又好吃?紅燒

媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放(fang)在案板上剁成塊兒(er)。用(yong)料酒,鯉(li)魚鹽腌制(zhi)半個小時左右。最后放(fang)在油鍋里面炸。紅燒炸成金黃。鯉(li)魚

紅燒鯉魚的紅燒家常做法阿虎?

1.蔥、姜(jiang)、干辣椒、大(da)料、肥肉(rou)適量。 鯉魚一條(tiao),去鱗、去內臟(zang)清洗干凈。 在頭和尾部(bu)的位置各切一刀,兩面(mian)相同。 剔除魚腥線,用(yong)鑷子(zi)或用(yong)左(zuo)手(shou)指甲捏住,往外抽動。

紅燒鯉魚塊家常做法?

材(cai)料 鮮活(huo)鯉魚1條約(yue)750克(ke)(ke)(ke)、花生油100克(ke)(ke)(ke)、濕淀粉25克(ke)(ke)(ke)、大蒜(suan)5克(ke)(ke)(ke)、醬(jiang)油25克(ke)(ke)(ke)、松(song)蘑15克(ke)(ke)(ke)、料酒25克(ke)(ke)(ke)、生姜5克(ke)(ke)(ke)、味精1克(ke)(ke)(ke)、胡椒粉1克(ke)(ke)(ke)、辣椒面1克(ke)(ke)(ke)、精鹽1.5克(ke)(ke)(ke)、芝麻油2。

紅燒鯉魚做法第一名廚?

用(yong)料(liao):鯉魚750克(ke)、白(bai)糖15克(ke)、蔥白(bai)15克(ke)、紹興酒15克(ke)、蒜10克(ke)、水淀粉30克(ke)、生姜(jiang)10克(ke)。 1、先把魚去鱗、鰓、鰭,然后剖(pou)腹除去內臟(zang),沖洗干(gan)凈,瀝干(gan)水分(fen)。放肉墩上。

紅燒鯉魚家常做法簡單好吃?

原料: 鯉(li)魚1條(600克),姜、蔥(cong)各(ge)115克,蒜(suan)頭、蔥(cong)頭各(ge)5粒(li),大白(bai)菜(cai)150克,陳皮1/4個,鹽、胡椒粉(fen)、生粉(fen)各(ge)1/2茶匙,生粉(fen)、水(shui)、油(you)各(ge)少(shao)許,生抽(chou)、老抽(chou)、蠔油(you)各(ge)1茶。

紅燒鯉魚怎么做?

接下來說(shuo)說(shuo)做法: 1.鯉魚(yu)洗(xi)凈(jing)去魚(yu)鱗,在背部兩側切一字(zi)刀(dao),輕拍干淀粉在魚(yu)身上(shang) 2.油溫(wen)六成,下入鯉魚(yu)。

1、鯉魚洗凈(jing)，去鱗去腮去內臟，再沖去血水。

2、再去掉腥線。

3、在魚身上(shang)劃上(shang)幾刀，撒上(shang)鹽(yan)和(he)料酒腌制10分鐘(zhong)。

4、準(zhun)備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。

5、鍋中注(zhu)入(ru)金(jin)龍(long)魚(yu)調和油。

6、燒熱后加入(ru)鯉魚。

7、調到(dao)小火，炸(zha)至魚身兩面金黃色。

8、倒出(chu)多余的油，將魚推在鍋的一(yi)邊，下入蔥姜蒜(suan)、八角和辣(la)椒炒出(chu)香味(wei)。

9、烹入(ru)醋 加入(ru)醬(jiang)油 糖(tang)。

10、加入清水。大火燒開，轉(zhuan)中小火，燒制 20分鐘。

11、燒制湯汁濃縮后，將魚盛出放入盤(pan)中(zhong)。

12、剩下的湯(tang)汁勾入(ru)薄芡(qian)后澆在魚上(shang)，撒上(shang)香菜(cai)即可。