家里自己做了豆腐，豆腐炒剩下很多，豆腐炒請問豆腐怎么炒又嫩又滑?豆腐炒-九州...

本(ben)來一塊嫩滑的豆(dou)腐放到(dao)鍋(guo)(guo)里(li)炒出之后變得又(you)(you)老又(you)(you)硬。就比如說麻婆(po)豆(dou)腐,豆(dou)腐炒在麻婆(po)豆(dou)腐起鍋(guo)(guo)之前最重(zhong)要(yao)的一步就是(shi)調汁收汁,提(ti)前準備好(hao)一碗調好(hao)的湯汁,里(li)面。

豆腐該怎么炒好吃呢?豆腐炒

最苦惱的(de)就是豆腐(fu)很“嬌氣”, 稍微處(chu)理(li)不當就會碎(sui)。 怎么(me)辦呢?豆腐(fu)炒(chao) 試試下面的(de)小妙招! 1鹽水(shui)焯 在正式(shi)。

炒豆腐怎么做好吃又簡單?豆腐炒

1、豆腐1塊、豆腐炒青椒1根、豆腐炒紅椒2根、豆腐炒蒜4瓣、豆腐炒油適量、豆(dou)腐(fu)炒(chao)鹽適量、豆(dou)腐(fu)炒(chao)生抽(chou)適量、豆(dou)腐(fu)炒(chao)雞精適量。豆(dou)腐(fu)炒(chao) 2、做法:豆(dou)腐(fu)切(qie)(qie)小塊(kuai),放(fang)入熱(re)水鍋(guo)中(zhong)焯(zhuo)水后撈出備用(yong)。青椒和(he)紅椒切(qie)(qie)小丁,蒜切(qie)(qie)末。。

家常炒豆腐怎么做請問有人知道方法嗎?要放什么調料?-九州醉...

豆(dou)腐有著很多種做(zuo)法,那么(me)炒(chao)豆(dou)腐是非(fei)常好吃(chi)的(de),首先咱們需要(yao)把豆(dou)腐放(fang)在油(you)(you)里面油(you)(you)炸一(yi)下(xia),然后大火爆炒(chao),放(fang)上一(yi)點辣椒就很好吃(chi)了,當然了醬油(you)(you)醋這些東西也。

請問炒豆腐怎么做好吃?

不(bu)(bu)少人做炒(chao)豆(dou)腐,豆(dou)腐一炒(chao)就碎(sui)了,卻不(bu)(bu)入味(wei),不(bu)(bu)好(hao)看(kan)也不(bu)(bu)好(hao)吃(chi),原因都是做法錯(cuo)了。 麻婆豆(dou)腐雖然(ran)好(hao)吃(chi),但味(wei)道太辣,不(bu)(bu)適合不(bu)(bu)吃(chi)辣的朋(peng)友(you),有沒有好(hao)吃(chi)的炒(chao)豆(dou)腐做法。

豆腐做法大全家常小炒?

豆(dou)(dou)腐(fu)做(zuo)法家常小(xiao)炒:豆(dou)(dou)腐(fu)1塊 輔料:火(huo)腿100克(ke),韭(jiu)菜10根,紅(hong)椒(jiao)1個,香菇3朵(duo) 配料:食鹽1.5茶勺(shao),蠔油1/2湯(tang)勺(shao),生抽1/2湯(tang)勺(shao),雞精(jing)少許,香油幾滴 做(zuo)法步驟: 1. 豆(dou)(dou)腐(fu)洗。

豆腐條怎么炒好吃的做法大全?

1、豆(dou)腐(fu)1塊(kuai)、青椒1根(gen)、紅(hong)椒2根(gen)、蒜4瓣、油適量、鹽適量、生(sheng)抽適量、雞精適量。 2、做(zuo)法:豆(dou)腐(fu)切小塊(kuai),放入熱水鍋中焯(zhuo)水后撈出備用(yong)。青椒和紅(hong)椒切小丁(ding),蒜切末。。

家常炒豆腐的八種做法?

將豆(dou)腐(fu)(fu)放(fang)入,用炒(chao)(chao)勺(shao)輕輕推散,不要過(guo)分(fen)翻炒(chao)(chao) 步驟 5 放(fang)入青椒(jiao)塊,放(fang)入鹽(yan)、糖 步驟 6 豆(dou)腐(fu)(fu)炒(chao)(chao)至兩面金黃即可 六、煎豆(dou)腐(fu)(fu)炒(chao)(chao)韭(jiu)(jiu)菜(cai) 材料:韭(jiu)(jiu)菜(cai)/豆(dou)腐(fu)(fu) 調料:鹽(yan) 1,韭(jiu)(jiu)菜(cai)洗。

炒豆腐塊做法?

主料(liao):大豆腐(fu)(fu)1塊(kuai) 輔料(liao):油(you)適(shi)量(liang)(liang) 鹽適(shi)量(liang)(liang) 醬油(you)適(shi)量(liang)(liang) 蔥(cong)適(shi)量(liang)(liang) 姜適(shi)量(liang)(liang) 花椒面適(shi)量(liang)(liang) 制作(zuo)步(bu)驟: 1.將大豆腐(fu)(fu)用水沖洗一下 2.切成小塊(kuai) 3.蔥(cong)姜切絲 4.鍋(guo)內。

豆腐可以炒啥菜?

白(bai)菜炒豆(dou)(dou)腐、白(bai)菜燉豆(dou)(dou)腐都是(shi)不錯的(de)選擇; 2、豆(dou)(dou)腐配(pei)蘿卜(bu),豆(dou)(dou)腐屬(shu)植物蛋白(bai),多食會(hui)引起消化(hua)不良(liang),白(bai)蘿卜(bu)有(you)促進消化(hua)的(de)作用,若(ruo)與豆(dou)(dou)腐拌食,有(you)利于(yu)豆(dou)(dou)腐的(de)吸收。豆(dou)(dou)腐。

1、薄(bo)豆(dou)腐用清水(shui)沖洗(xi)干凈，切塊。

2、鍋中放油(you)，放入切好的薄豆(dou)腐，煎至(zhi)兩面金黃。

3、放入蒜末炒香，加入兩(liang)(liang)勺(shao)生抽，兩(liang)(liang)勺(shao)蠔油翻炒。

4、加入少量清(qing)水開(kai)大火煮至(zhi)收干(gan)湯(tang)汁，撒上小蔥花即(ji)可。

豆腐：

豆腐又(you)稱(cheng)水豆腐，是最常見的豆制品，相傳為(wei)漢朝淮南王劉安發明(ming)。它(ta)是中國傳統食品，味(wei)美而養生，也是素(su)食菜肴的主要原料，被譽為(wei)植(zhi)物肉。

其多用黃豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)和花生(sheng)(sheng)(sheng)豆(dou)(dou)等含蛋白質(zhi)較高的(de)的(de)豆(dou)(dou)類制作，可以常年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)產，不受季節限制，主要(yao)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產過程為(wei)：一是制漿，即(ji)將大(da)豆(dou)(dou)制成豆(dou)(dou)漿；二是凝固成形，即(ji)豆(dou)(dou)漿在熱(re)與凝固劑的(de)共同作用下凝固成含有(you)大(da)量水分的(de)凝膠(jiao)體(ti)，即(ji)豆(dou)(dou)腐。

豆(dou)腐(fu)(fu)營養極高，含(han)鐵、鎂、鉀(jia)、煙酸、銅、鈣、鋅、磷(lin)、葉酸、維生(sheng)素(su)Ｂ１、蛋黃素(su)和維生(sheng)素(su)Ｂ６。每100克(ke)結實的(de)(de)豆(dou)腐(fu)(fu)中(zhong)，水分占69.8％，含(han)蛋白(bai)質(zhi)15.7克(ke)、脂(zhi)肪(fang)8.6克(ke)、碳水化合物(wu)(wu)4.3克(ke)和纖維0.1克(ke)，能(neng)提供611.2千(qian)焦(jiao)的(de)(de)熱量(liang)。豆(dou)腐(fu)(fu)里的(de)(de)高氨基酸和蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)使(shi)之(zhi)成為谷(gu)物(wu)(wu)很好(hao)的(de)(de)補充食品。豆(dou)腐(fu)(fu)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)７８％是不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸并且不(bu)含(han)有(you)膽(dan)固醇，素(su)有(you)植物(wu)(wu)肉(rou)之(zhi)美稱。豆(dou)腐(fu)(fu)的(de)(de)消化吸收率達95％以上。兩(liang)小塊豆(dou)腐(fu)(fu)，即可滿足(zu)一(yi)(yi)個人(ren)一(yi)(yi)天鈣的(de)(de)需要量(liang)。