蒸豬肉的蒸肉家常做法?

1、半肥瘦豬肉500克、蒸肉蔥大蒜籽各適量、蒸肉蠔油(you)胡(hu)椒粉雞精各適量(liang)。蒸(zheng)肉(rou)(rou) 2、蒸(zheng)肉(rou)(rou)把豬(zhu)肉(rou)(rou)洗干凈(jing)放(fang)機器里打成泥,蒸(zheng)肉(rou)(rou)放(fang)在(zai)盤子里。再放(fang)點生(sheng)粉,蒸(zheng)肉(rou)(rou)蠔油(you),鹽,大蒜籽(zi),雞精,胡(hu)椒粉,再打。

豬肉怎么蒸好吃-九州醉餐飲網

豬肉(rou)洗凈(jing)切好后,蒸肉(rou)在蒸之前(qian)最好加入適量的(de)淀(dian)粉和豬肉(rou)混勻,這樣蒸出來(lai)的(de)豬肉(rou)口感(gan)會比較嫩滑,但(dan)淀(dian)粉不宜放(fang)太多,放(fang)太多吃起(qi)來(lai)口感(gan)會很厚重,不放(fang)或者(zhe)放(fang)的(de)。

蒸肉的蒸肉蒸法蒸肉需要蒸多少時間-九州醉餐飲網

切(qie)好的五花(hua)肉,用調料拌(ban)好腌(a)五分(fen)鐘讓肉更入味(wei)(wei),腌(a)好以(yi)后加(jia)面粉攪拌(ban)均(jun)勻(yun),粉蒸肉的墊菜可以(yi)根(gen)據個(ge)人口味(wei)(wei)來準備(bei),可以(yi)放梅干菜或(huo)者(zhe)土豆那(nei)些(xie),大火煮(zhu)開再中(zhong)。

蒸肉塊做法?蒸肉

準備好(hao)(hao)燉肉(rou)(rou)的(de)(de)各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好(hao)(hao)的(de)(de)肉(rou)(rou)塊(kuai)冷水(shui)入鍋,大(da)火將肉(rou)(rou)塊(kuai)焯一遍水(shui) 撈(lao)出(chu)焯過水(shui)的(de)(de)肉(rou)(rou)塊(kuai)備用 再次冷水(shui)入鍋,放入蔥段(duan)、姜片、蒸肉(rou)(rou)蒜瓣,蒸肉(rou)(rou)大(da)。

蒸肉的蒸肉做法最正宗的做法?

原(yuan)料: 紅薯200克(ke),五花(hua)肉200克(ke)。 調料: 檸檬汁10克(ke),蒸(zheng)肉糖(tang)5克(ke),鹽1克(ke),枸杞子20克(ke),水(shui)淀(dian)粉10克(ke)。 制作方法: 1.五花(hua)肉放入沸水(shui)鍋中煮熟、蒸(zheng)肉撈出切(qie)薄片。 2.紅薯去(qu)皮(pi)。

豬肉蒸著吃的做法?

配(pei)料(liao)(liao): 黑(hei)毛豬(zhu)(zhu)肉 適(shi)量(liang)、蒜末 適(shi)量(liang)、粉(fen)(fen)蒸(zheng)肉 適(shi)量(liang)、老抽(chou)/料(liao)(liao)酒(jiu)/生(sheng)抽(chou)/豆瓣(ban)醬 適(shi)量(liang)、生(sheng)菜/蔥(cong) 適(shi)量(liang) 烹飪(ren)步驟: 1.『食材』 黑(hei)毛豬(zhu)(zhu)肉/蒜末/蒸(zheng)肉粉(fen)(fen) 老抽(chou)/料(liao)(liao)酒(jiu)/生(sheng)抽(chou)/豆瓣(ban)。

蒸肉做法大全?

蒸肉(rou)做法:主(zhu)料:五(wu)花(hua)肉(rou)1斤半(ban)(ban),大米半(ban)(ban)斤,糯米3把(ba),紅薯兩大個(ge),土豆(dou)(dou)兩大個(ge) 輔料:干辣(la)椒適量,川花(hua)椒一小(xiao)把(ba),干橘子皮(pi)半(ban)(ban)個(ge),紅油豆(dou)(dou)瓣1湯勺,豆(dou)(dou)腐乳小(xiao)半(ban)(ban)塊,料酒1勺。

頭條蒸肉正宗做法?

1.將帶皮的(de)五花肉刮(gua)洗干凈,切(qie)(qie)成4厘米寬,0.3厘米厚的(de)片。紅薯去皮,切(qie)(qie)成約3厘米見方的(de)塊狀。 2.將切(qie)(qie)好(hao)的(de)肉片放入盆中加植(zhi)物(wu)油5毫升、郫縣豆瓣、豆腐(fu)乳汁及小半。

蒸肉做法?

1.『食材』 黑毛(mao)豬肉(rou)(rou)/蒜末(mo)(mo)/蒸(zheng)肉(rou)(rou)粉(fen) 老(lao)抽/料酒(jiu)/生(sheng)(sheng)抽/豆瓣醬(jiang)/生(sheng)(sheng)菜/蔥 2.豬肉(rou)(rou)切厚片(pian),加入生(sheng)(sheng)抽20g、老(lao)抽10g、料酒(jiu)15g、豆瓣醬(jiang)15g、蒜末(mo)(mo)、糖2g、蒸(zheng)肉(rou)(rou)粉(fen)50g。 3.抓勻。

蒸肉塊家常做法?

1、準(zhun)備食材:干黃醬5克(ke)(ke),五(wu)花肉100克(ke)(ke),醬油10毫(hao)升(sheng),老(lao)抽10毫(hao)升(sheng),鹽5克(ke)(ke),糖(tang)5克(ke)(ke),蔥蒜各10克(ke)(ke),花椒5克(ke)(ke),桂皮5克(ke)(ke)。 2、蔥蒜切(qie)片(pian)(pian),五(wu)花肉切(qie)塊,五(wu)花肉切(qie)片(pian)(pian)后放(fang)入涼(liang)。

1、食材準備(bei)：五花肉400克(ke)(ke)(ke)、蒸肉米粉1袋、蔥段(duan)15克(ke)(ke)(ke)、姜絲(si)15克(ke)(ke)(ke)、料酒20毫升(sheng)、醬(jiang)油10毫升(sheng)、香辣(la)醬(jiang)20克(ke)(ke)(ke)、糖2克(ke)(ke)(ke)。

2、五花肉洗(xi)凈(jing)切(qie)厚(hou)片(pian)，蔥姜切(qie)好。

3、五花肉放入碗(wan)中(zhong)，加入蔥(cong)段，姜絲，料酒，糖(tang)，醬油(you)，香辣醬。

4、拌均勻腌制1~2個小時。可(ke)放入冰箱冷藏。

5、腌制好的肉取出，放(fang)入蒸肉米粉中沾裹米粉。

6、所(suo)有肉(rou)(rou)塊(kuai)裹上米粉后裝盤，可以把(ba)腌肉(rou)(rou)的湯汁倒(dao)入盤中。

7、把(ba)米粉肉放入蒸鍋。

8、大火煮開，中火蒸制1個小時(shi)。

9、取出撒上一些蔥花即(ji)可食用。